Zarandiel cuenta con un rebaño propio de 700 ovejas. Su alimentación está basada principalmente en el pastoreo en las praderas cercanas a la Granja. Además se suplementa con forrajes obtenidos en la zona.

El queso comienza en el campo y por ello en Zarandiel mimamos a las ovejas para conseguir la mejor leche que nos permita elaborar un queso ARTESANO, NATURAL, DE LECHE CRUDA Y AUTÉNTICO SIN CONSERVANTES NI ADITIVOS.